餐馆装修厂家择优推荐,深圳鑫浩装饰设计公司

中餐厅设计构思需要注意哪些？在中餐厅品尝我国的菜，是以领会我国的文化以及风俗为主要目的，而为了让顾客在就餐的时后能够感受到我国的饮食文化，所以就必须在中餐厅设计的整体环境里面与个性上寻求中华文化的精髓。而与之相匹配的则是我国东西南北地域的辽阔，与诸多的民族特色，而且各个地域的风俗都存在有很大的区别的。我曾见过一家小店，水泥墙水泥地，放几个木质的书架，摆几张木头桌子，墙上画几幅墙绘，很简单简陋，但是给人的感觉却非常舒服。在充分的发挥出各个民族地域的风格以及特色这些特征之后，则能够让顾客在就餐的过程里面感受中华文化的博大精深。

时尚餐饮装修的灯具非常重要，餐饮店的灯光不可以太强了，要尽量选择柔和的灯光，因为这样更能把人带入到温馨的气氛里面去。我们今天就只讲讲店招：有些餐厅利用视觉来充当自己的店招，把从门前路过的行人吸引过来。餐饮店的装修设计注重实用与效果的结合，不过要优先考虑实用性，当这个空间满足了实用性的基础之上，那么就可以再配置一些餐饮店的用具等，从而使得餐饮店更加的美观以及舒适。而且同时对于背景墙的搭配与照明的灯具等，也能够更加衬托餐饮店的时尚气息了，从而还会给顾客一种简约大气的感觉。

餐饮管理系统总体而言就是为了服务餐馆的日常管理的，为了满足餐饮业发展，科学管理餐厅、调率的管理系统，实现餐饮管理系统的设计就成了必不可少的事情。餐饮管理系统能帮助餐饮业提高工作效率、掌握消费者信息、服务质量的提升、准备的考评员工绩效，掌握消费者信息，及时协调处理缺货等情况。在中餐厅品尝我国的菜，是以领会我国的文化以及风俗为主要目的，而为了让顾客在就餐的时后能够感受到我国的饮食文化，所以就必须在中餐厅设计的整体环境里面与个性上寻求中华文化的精髓。总而言之，餐饮管理系统包括了前台收银，厨打管理，点菜宝管理，PDA管理，后台菜品资料维护，会员管理，采购管理，物料库存管理，报表管理等流程，轻松的完成从点菜、打印、结帐、采购、库存、核算这一系列的管理服务。因此做好餐饮管理系统，能让餐厅运营的时候更加便捷，事半功倍。

   在整个餐饮行业中，传统的餐饮管理方式目前还占有比较主导的地位，然而在信息化飞速发展的今天，传统的餐饮管理方式还存在着太多的不足。观音三不向在勘测实践中，经常看见一些饭店供奉观音像，其实在饭店供奉观音像是很不适宜的，因为观音清净无暇，并且戒荤腥，故此观音像在放置的方位上有三不向的讲究：1、不向厕所。因此应该要提高餐饮管理系统的信息化，餐饮管理系统的成立能够使餐厅的日常业务简洁方便很多，也更加方便于管理者的管理。

吃湘菜，从食客角度看看湘菜馆设计与经营

鑫浩装饰认为一间好的湘菜馆不仅要有经典的传统菜和独具特色的招牌菜，还应该有与时俱进的创新菜。

　　提到眼下的湘菜，竞争不可谓不激烈，大家耳熟能详的“剁椒鱼头”、“莲蓬扣肉”和“红烧肉”已经成为家家餐馆传颂的“老三篇”了，湘菜发展过热，已经超饱和到了要重新洗牌的时候了，瓶颈难过后续乏力，而且许多老店的品牌甚至已经出现了管理混乱，对于消费者而言，当下湘菜大的困局就是产品单一雷同，缺少创新能力。由于购买的实际问题，购买者很难把东西拿到现场进行比较，因此，先测量好所喜好的餐桌尺寸后，拿到现场做一个全比例的比较，这样会比较合适，可避免过大过小。

　　为了在湘菜中找到一抹惊喜，鑫浩找到广东省湘菜协会的秘书长湘菜达人肖遥先生来带路，一品小馆子里的个性湘味风情。

　　老肖说，一间好的湘菜馆不仅要有经典的传统菜和独具特色的招牌菜，还应该有与时俱进的创新菜。关于传统，首先要对“辣”的尺度拿捏得当，如今有很多湘菜更强调突出原材料的鲜香，而非一味地追求辣味的刺激口感，但同时也不能为了迎合广东特色而盲目减辣；关于创新，是指在吸收了粤菜精华的基础上，结合时下潮流而推陈出新。第四城·花园餐厅，在设计上引用了成都历史“芙蓉花满城竞开，引来蜀锦走天下”的典故，在天棚、立柱，装饰和陈设上注入“花”的概念而贯穿整个空间，将历史与现代的成都一脉相承。其实这几年，有很多湘菜馆都在向这方面逐步靠近。老肖工作的广东湘菜协会也在湖南成立了专家小组进行湘菜研发和数据整理，对湘菜文化的发掘推进了新的消费时尚。

　　广州的老饕们总习惯于把湖南菜统称为湘菜，其实湘菜根据地域的不同分成湘南、湘中和湘北三种流派，而每一种流派都有各自的特色。在大型的“主流”湘菜馆里，这种特色的表现往往内敛于共性的模式平衡，不过在小馆子里，这种个性又成为了一种新的生产力。

　　老肖这回介绍的湘菜小馆，就在口味有不同的侧重，但又有一个共同点，就是注重原材料，保证湘菜的乡土原味，又在这个基础上进行了菜式创新。湘菜馆专业装修就找餐饮界专业达人王先生。